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連續前兩個禮拜婆婆給了各兩條絲瓜，由於週間上班沒時間煮，所以累積下來總共有四條絲瓜待清冰箱，再不煮可能就會變成菜瓜布了吧😏
可是週末懶懶的想休息，最快速清空的方法就是鹹粥✌️一次可以清掉兩條😋
記得小時候媽媽工作忙，下班最快速餵飽我們的方法煮大鍋粥，總是用油蔥爆香肉絲、香菇、蝦米，有時用菜豆、有時用筍絲、高麗菜絲、有時候用今天的絲瓜煮鹹粥😋濃濃的家鄉味古早味好好吃啊😋
今天小資obs玩食餐桌上菜的是 芋頭絲瓜海鮮鹹粥
依照慣例 小資obs料理就是有什麼加什麼👉想吃什麼就加什麼，沒有一定的食材，好久沒吃蛤仔，所以週未下午去黃昏市場去買蛤仔、肉絲
👉材料：
絲瓜兩條、乾香菇、油蔥酥、蝦米、肉絲、魷魚圈、蛤仔、芋頭(本來沒有要加的，但白飯只剩一碗量，怕不夠剛好看冷凍還有一包芋頭所以就加了)、白飯(冷凍剛好有一包白飯)
👉作法：
1.於鍋中放入少許油加油蔥下去爆香拌炒
2.再依序加入肉絲、乾香菇、蝦米拌炒
3.將肉絲炒到約5分熟，加胡椒粉調味
4.稍微拌炒入味後再加入絲瓜
5.接下來加入醬油調味
6.拌炒均勻，倒入半鍋水，淹過所有食材
7.加入白飯、芋頭一起煮，轉小火燉煮20~30分
8.小火20分後，視芋頭軟爛程度，若軟了分別加入魷魚圈、蛤仔，再煮10分左右
9.美味芋頭絲瓜海鮮鹹粥上菜
✌️✌️✌️開始動手做吧💪
1.於鍋中放入少許油加油蔥下去爆香拌炒
2.再依序加入肉絲、乾香菇、蝦米拌炒
3.將肉絲炒到約5分熟，加胡椒粉調味
4.稍微拌炒入味後再加入絲瓜
5.接下來加入醬油調味
6.拌炒均勻，倒入半鍋水，淹過所有食材，開大火煮
7.加入白飯、芋頭一起煮滾，轉小火燉煮20~30分
轉小火燉煮20~30分
8.小火20分後，視芋頭軟爛程度，若軟了分別加入魷魚圈、蛤仔再煮10分
9.美味芋頭絲瓜海鮮鹹粥上桌
這樣煮一大鍋，我和老爺當餐吃完光光😋大滿足👍
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