小資obs快閃✨豐原廟東夜市☺️蝦仁肉圓、菱角酥、排骨麵、黑四神湯...美食吃一輪－小資obs玩食天地 ✨餐桌✨趴趴走✨愛の寶貝✨

齁😏我就問...這正常嗎？小資obs說有多宅就有多宅，定居大台中地區20多年，第一次到豐原廟東夜市哩~111年8月中旬，臨時起議快閃豐原廟東夜市，本以為觀光景點，會很大哩，沒想到就百公尺的小吃一條街，小資obs快閃將蝦仁肉圓、菱角酥、排骨麵、黑四神湯、鳳梨冰吃一輪！今天就只介紹覺得好吃還不錯的~至於沒介紹的就是沒吃到或小資obs個人主觀不偏好的！痞客邦來吧！旅遊趣！

先(初)嚐菱角酥
來到廟東先嚐也是初嚐，年將半百，第一次吃菱角酥，熱熱的吃香香酥酥的挺好吃的，菱角沒有什麼特別的味道，外面的麵皮香香酥酥的，感覺像在吃芋頭酥餅，好吃~沒吃過可以來吃吃看喲！小資obs下回還會再排隊買！(畢竟自己不會作也不想起油鍋炸物)

廟東菱角酥

營業時間：沒說會休息

每日早上11:00~23:30

地址：420台中市豐原區中正路167巷1號

單一售價：每份50(11顆)111年8月中來訪

雖然疫情期間加上將近晚上11點才到，人潮不多，但還是要小小的排隊...

不過小小的攤位，工作人員就有4位，所以即便小小的排隊也不會等很久！

看著大姊們快速的將菱角裹粉、下油鍋炸、起鍋
小資obs覺得這菱角酥的靈魂來自這鍋麵糊(感覺像鬆餅、酥餅的麵糊~包裹菱角下油鍋炸出特別的香酥好味道)

夾起菱角裹粉、下油鍋炸、起鍋

夾起菱角裹粉、下油鍋炸、起鍋...一直不斷的重覆...簡單事重覆做...就成功啦

一份50元(11顆)還有名人的簽名 注意事項：趁熱吃不要悶

看著起鍋的菱角酥快速的包裝銷售~

排隊期間約莫3~5分，看不到超過10顆的菱角酥的聚集，很快就被裝袋出售了...

呵呵~終於輪到給我的這鍋~來給菱角酥一個特寫

再嚐清蒸蝦仁肉圓
剛到廟東夜市路口，就請老爺先點了一份肉圓和干貝魚翅羹，等我去排隊買菱角酥，回來一起品嚐(手機先吃啦)，沒想到我買完菱角酥回來，老爺已快吃掉一顆肉圓了，還跟我說好吃內，呵~所以手機只能拍到2顆一份的樣子！

廟東清蒸蝦仁肉圓
營業時間：週三休息
週四~週二下午15:30–01:00
地址：420台中市豐原區中正路167巷入口右手邊第一攤
電話：04-2528.4382
肉圓1份三粒每碗60元/干貝魚翅羹每碗70元111年8月中來訪

點了一份清蒸蝦仁肉圓和一份干貝魚翅羹

店家生意很好一籠又一籠蒸好的肉圓很快就出清，再蒸，銷路很好

清蒸肉圓不大顆，來給他們一個特寫

咬了一口蝦仁掉出來了~還好有接到~沒吃土

干貝魚翅羹裡面真的有幾顆小小的干貝
這羹湯像極了南部的土魠魚羹湯，有蛋絲、高麗菜、柴魚高魚、醬油、蒜頭...勾芡甜甜的羹湯

再下一站，清水排骨麵
排骨麵是老爺喜歡的，所以再怎麼飽，他都吃的下！但小資obs本來就不愛酥炸過的東西再去泡湯(像魯排骨、排骨酥...這樣吃起來軟軟爛爛的...不優)，但這家清水排骨麵，分別將排骨酥加湯小盅去蒸過，每塊排骨都魯到入味，也沒有太軟爛不優的感覺，湯頭也很濃郁，還挺不錯的！店面位置不多但翻桌速度很快，還有聽到常客在店內吃了一份，打包一份麵條不煮！回家再煮！

廟東清水排骨麵店
營業時間：週三休息
週四~週二中午11:30–23:00
地址：420台中市豐原區中正路167巷2之10號
電話：04-2523.3704
排骨麵(米粉)每碗100元/排骨湯每碗90元111年8月中來訪

來~來~來~排骨麵上桌了~香氣四溢~這碗排骨麵$100

一碗排骨麵約有6塊的排骨，像是煮好麵條，再將蒸煮燉好1盅的排骨湯倒上去，加點蔥花芹菜粒、胡椒粉提味兒

老爺先讓我吃了一口麵、一塊排骨試試味道~我吃到的排骨是軟骨部份，QQ的肉質鮮嫩，還真的意猶味盡哩
這塊排骨滑嫩，像台南的軟骨飯的軟骨一樣，是我喜歡的部位，加分許多

每盅排骨燉湯的特寫

猶豫的黑色四神湯
非常飽了，所以很猶豫要不要再喝傳說中不一樣的黑色四神湯！但小資obs年將半百才來一次，這麼久才第一次來，就想喝喝看，於是就點了！YA！好喝內！湯頭很清甜！腸子處理的很好，吃起來很刷嘴！一口接一口就喝完了！啊...肉粽就太軟不是我喜歡的味道和口感！不予置評囉！下回再搭扁食吃！
永芳亭
營業時間：週四休息
週五~週三中午10:30–23:00
地址：420台中市豐原區中正路167巷2之12號
電話：04-2522.3075
四神湯每碗50元/肉粽40元111年8月中來訪